很多人零食盤子里，都有南瓜子的身影。南瓜子不僅口感香脆，味道好極了，營養也是堅果中的“強將”。??堅果中的“營養強將”??南瓜子是南瓜的成熟種子，也叫白瓜子、金瓜子，可以直接去殼生吃，也能炒著吃、烤著吃，但多以炒食為主。??小小的南瓜子看似不起眼，營養價值可是“杠杠的”！??1 蛋白質在堅果中位列第一···

本屆堅果果干展的嘉年華體驗區、多功能發布區更是“玩出新潮”，以“文化賦能展會，產品彰顯文化”的核心理念，設置多個活動區，將文化和產品深度植入嘉年華，打造集文化、互動、科普于一體的全新場景。在食品館和設備館設置新品發布區、采供洽談區，組委會特邀山姆、大潤發、沃爾瑪、全家、鳴鳴很忙、愛折扣零食、美宜佳等···

由中國堅果果干食品展覽會組委會、北京中堅合果信息技術服務有限公司主辦的2025’第十八屆堅果果干食品展覽會暨采供大會，以及在展會期間舉辦的各項活動于2025年4月16日至19日在安徽省合肥市隆重舉行，盛況空前，創歷屆新高，取得圓滿成功。

3. 開心果（1）核心成分：植物固醇（每28g含60mg），抑制膽固醇吸收；葉黃素+玉米黃質，減少動脈斑塊氧化。（2）臨床證據：開心果替代15%膳食脂肪，6周后收縮壓下降4.8mmHg（《Hypertension》2020）。（3）建議量：每天30-40顆（去殼約28g）。4. 南瓜子（1）核心成分：鋅+鎂（2.2mg+150mg/28g），改善胰島素分泌；類胡蘿卜素···

1. 核桃（1）核心成分：Omega-3脂肪酸（ALA含量最高，每28g含2.5g），抗炎、改善血管內皮功能；多酚類抗氧化劑（鞣花酸、褪黑素），減少氧化應激，保護神經細胞。（2）臨床證據：每日30g核桃，持續6個月可降低LDL膽固醇5-7%（《美國心臟協會雜志》2021）。（3）建議量：每天4-6顆（約28g）。2. 杏仁（1）核心成分：膳食纖維···

??抗氧化物通過保護*細胞不受破壞，達到減緩衰老和部分慢性病發展的目的。抗氧化物同樣可以有助于保護人們抵抗由于生活方式、空氣污染和間接吸煙造成的緊張和有害沖擊。杏仁是維生素E的極佳來源，維生素E是最有效的天然抗氧化物之一。所以說杏仁有很強的抗氧化作用。??杏仁不僅不含膽固醇，而且，在保持膳食平衡和健康生···

1、長壽的作用??據研究，喜馬拉雅山民平均壽命在90-100歲之間，也與他們在生活中習慣吃杏仁有很大的關系。美國塔福茨大學福瑞布魯伯格博士認為，杏仁之所以具有長壽的作用，除了因為它像其他堅果一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，還與它的硒含量較高有一定的關系。??2、軟化皮膚的作用??核仁含有20%的蛋白質，不···

從外觀上看，部分花生米的一端有“小白點”，這是因為花生米撐開紅衣露出了里面的顏色。如果花生米經過染色，這些露出的“小白點”必定也會被染紅;因為紅衣很薄，如果花生米經過染色，顏色會滲透紅衣，把紅衣剝下后，可以看到紅衣內側也會是淡紅的;將一粒弄濕的紅花生米和一粒浸泡過的紅花生米分別放在一張白紙上用力摩擦，···

電磁炒貨機利用電磁感應加熱原理，鍋體自身產生熱量，加熱速度快。它能在短時間內讓松子均勻受熱，避免了傳統加熱方式中因熱量傳遞不均導致部分松子炒焦而部分未熟的情況。其升溫迅速，能快速達到適合炒松子的溫度，減少炒制時間，提高效率，且熱效率可高達90%以上，節能效果顯著。

現場用DCCZ7-10型多功能電磁炒貨設備試機炒制100斤脫皮芝麻，客戶要求炒制較輕，稍微烘干、略微鼓肚。根據客戶要求工藝，我們試機3檔加熱，105度出鍋，炒制來芝麻與原色一樣，香味十足。 白芝麻在一般的油脂生產中是不脫皮的，但是直接食用時最好進行脫皮處理。原因在于芝麻種皮或角質層中纖維和草酸鹽含量（2%~3%草酸鈣螯···