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花生可以延緩衰老？

作者：侯曉飛發(fā)布日期：2025-05-13 16:22:21 關(guān)注次數(shù)：195

花生，自古就有“長壽果”的美譽(yù)，也是營養(yǎng)專家眼中性價(jià)比最高的堅(jiān)果之一。

近日，發(fā)表在國際期刊《抗氧化劑》的一項(xiàng)研究表明：每天吃一把烤花生，或可作為延緩衰老的新選擇。
《生命時(shí)報(bào)》邀請專家解讀新研究，告訴你花生的長壽優(yōu)勢。
每天一把花生或能延緩衰老
在上述研究中，西班牙巴塞羅那大學(xué)的研究人員招募了58名18~33歲的健康成年人，隨機(jī)分為3組，分別為：
每天食用25克帶皮烤花生、32克花生醬或32克花生油制品。

端粒被喻為“生命時(shí)鐘”，它位于染色體末端，隨著細(xì)胞的每次分裂而縮短，當(dāng)短至無法維持細(xì)胞正常分裂，衰老便隨之而來。
研究使用定量聚合酶鏈反應(yīng)，測量唾液染色體中的端粒長度。6個(gè)月后，結(jié)果顯示：
相比于花生油組，食用帶皮烤花生的人群，唾液樣本中端粒長度存在適度且具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義的增加，而花生醬組則無顯著變化；
食用帶皮烤花生的參與者端粒均未加速縮短，而花生醬組、花生油組這一比例分別為22%和38%。
這意味著，連續(xù)6個(gè)月每天食用帶皮烤花生，或能有效避免端粒縮短、延緩衰老。

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