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一、堅果的營養價值
堅果富含多種營養成分，包括蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。其中，堅果中的脂肪多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、預防心血管疾病的作用。此外，堅果中的礦物質如鎂、鋅、鐵等對身體健康也有很大的益處。
二、長期食用堅果的好處
1.保護心臟：堅果中的不飽和脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇，減少心臟病的風險。長期食用堅果，對心臟健康具有積極的影響。
2.抗氧化：堅果中含有豐富的抗氧化物質，如維生素E、多酚等。抗氧化物質可以清除體內的自由基，降低自由基對身體的損害，延緩衰老。
3.提高免疫力：堅果中的蛋白質、礦物質等營養成分有助于提高身體的免疫力，預防感冒等疾病。
4.促進大腦發育：堅果中的不飽和脂肪酸、鋅等礦物質對大腦發育具有積極的作用，可以提高學習和記憶力。
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