大學生活可能包含令人難以置信的壓力,10個學生中有8個報告說經常有壓力,61%的學生因焦慮、抑郁或其他問題尋求咨詢。一項新的研究發現,本科大學生每天吃兩盎司核桃,持續16周,可以改善自我報告的心理健康指標,對學術壓力的一些負面影響有保護作用,并在長期內幫助自我報告的睡眠質量。該研究來自南澳大利亞大學的研究人員,最近發表在《營養素》雜志上。
“我們一直都知道核桃是一種促進健康的食物,但是由于這項研究的設計和長度,研究結果真正描繪了像核桃這樣簡單的食物如何幫助對抗壓力,”參與這項研究的博士生Mauritz F. Herselman解釋說。