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核桃為什么被稱為萬(wàn)歲子長(zhǎng)壽果?

作者:侯曉飛17337431799   發(fā)布日期:2023-10-25 13:33:27   關(guān)注次數(shù):550

核桃,既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等,不僅味美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被巻為“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”。在西歐各國(guó),它又是圣誕節(jié)等些傳統(tǒng)節(jié)日的節(jié)日食品。

(1)常食核桃不但不升高膽固醇,還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,所以很適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病病人食用。

(2)因核桃含大量脂肪所以能潤(rùn)腸解大便秘結(jié),并可使體型消瘦的人增胖。核桃仁中的脂肪主要是亞麻油酸,是人體理想的肌膚美容劑,經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用。

(3)中醫(yī)認(rèn)為核桃有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘之功效,對(duì)腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效。含有豐富的維生素B和維生素E,可防止細(xì)胞老化,能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。

飲食注意:因含有較多脂肪,所以一次吃得太多,會(huì)影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng),所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。


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