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堅持五谷為養的傳統飲食習慣，才是養生的根本保障。五谷，主要是指稻、黍、稷、麥、菽這五種谷物，主要包括：大米，小麥，谷子，黃黏米，各種豆類。而廣義的五谷泛指各種可被人類使用的谷物。黃帝內經指出五谷為養，五谷是主食可以養人，反過來說來，生命之所以存在靠的就是五谷的營養。幾千年甚至幾萬年來來，五谷成為我們日常主食中必不可少的食物。
五谷都是植物的種子，植物經過一年的努力結出來的種子都是吸收天地精華才孕育而成的，所以五谷包含的精氣非常充足，將那么多的精華注入一顆小小的種子里邊，濃縮的精華，種子具有非常充足的生長之勢，因此人體通過攝入這種包含天地精華的種子可以維持自身生命的運轉。內經用五谷為養四個字高度概括了谷類豆類食物對于維持人體生命的重要性。因此，幾千年來，種子類食物都是作為主要口糧，蔬菜則只是輔助。道理就是這么簡單，人們在和平時期，只要食物充足，體質都是不錯的。
然而不吃主食、三餐不規律的飲食習慣實在是不值得提倡，傳統的中醫飲食養生方法，在物欲橫流的現代更顯著彌足珍貴。根據中國人的體質，成人每天建議吃至少6兩，也就是300克主食，否則，長期偏向于只吃蔬菜不吃飯，倒容易適得其反而患上心血管病和肥胖，即便體質先天很好的人，如果沒有良好的傳統飲食習慣，也是會造成亞健康的身體狀況。此，科學、合理的搭配主食、副食，堅持五谷為養的傳統飲食習慣，才是養生的最根本保障。
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