吊瓜子（白峴），本名栝樓籽，據(jù)《本草綱目》及各大中藥辭典記載，具有清肺、化痰、止咳、潤腸、通便等功效。熟吊瓜子是經(jīng)傳統(tǒng)配方采用現(xiàn)代工藝精制而成，其味獨特，清香，是休閑品嘗、贈送親友的時尚禮品。

　　食用價值：吊瓜是葫蘆科多年生草質(zhì)藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。其根、果實、瓜皮、瓜籽也是重要的中藥材。

　　功效：現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明：吊瓜子含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質(zhì)5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元 素。尤其是維生素E含量豐富（100克吊瓜子含維生素E 249毫克），可以營養(yǎng)皮膚，消除皺紋，調(diào)理肌體，延緩衰老。食用吊瓜子，還能擴張心臟冠脈，增加冠脈流量作用；對急性心肌缺血有明顯的保護作用；對離體 絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強烈的抵抗作用；對糖尿病有一定的治療作用；對高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效；能提高肌體免疫功能；并有瘦身美容之功效。

　　營養(yǎng)成份：富含油脂，脂肪油含量約26%，又含多種氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸和亮氨酸含量較高。藥理作用：瀉下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用——栝樓子、仁均有擴張豚鼠離體心臟冠脈的作用。從栝樓種子中提純出一植物凝聚素，不促進人體淋巴細(xì)胞有絲分裂。