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從事炒貨機械這么多年，發現想學炒板栗的兩種人比較極端。一種人是把炒栗子的技手術復雜化，神秘化。認為炒栗子這個事情非得跟人學個一年半載的不行，實際上炒栗子這個買賣相比別的食品加工生意要簡單的多，只要你用對合適的栗子，掌握好火候，程序對路，知道用什么原料和設備，糖稀怎樣配比等，一個人連炒再賣就絕對能應付。
當然，你要非覺得糖炒栗子是個高深莫測的技術，你去交幾萬學費加盟某個炒板栗連鎖店學學我也不反對，呵呵。另一種人是把糖炒栗子這個生意絕對簡單化，不屑一顧。實際上各個行業都有自己的門道和訣竅，用哪的栗子，怎樣儲存，用什么樣的設備，怎樣選擇門市，原料怎樣配比，火候怎么掌握，都有前人總結出的很多講究，你不服，你不信，那么你炒出來的東西就是不好看，不好吃，也不好賣，結果就是不賺錢。總之，對于炒栗子的技術，要中和來看，
初期創業者既要虛心學習，認真取經，該交點學費就交點，又要頭腦清醒，不要上了某些加盟網站的當。許昌智工電磁炒板栗機專業教你怎么炒板栗！
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