當(dāng)前位置：
谷物養(yǎng)生中也存在與金木水火土的五行對(duì)應(yīng)關(guān)系，五谷雜糧對(duì)應(yīng)的五行：水稻類(lèi)（金）、高粱（木）、豆類(lèi)（水）、麥類(lèi)（火）、粟米類(lèi)（土），人體調(diào)養(yǎng)中特別強(qiáng)調(diào)五臟六腑的陰陽(yáng)五行平衡，所以在不具體針對(duì)某個(gè)臟器具體調(diào)養(yǎng)時(shí)，養(yǎng)生中主張對(duì)五臟器官進(jìn)行綜合平衡養(yǎng)護(hù)。
一、稻米類(lèi)屬金重潤(rùn)肺
稻米類(lèi)涵蓋各種粳米、秈米、紫米、糯米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時(shí)，具有很好的滋陰潤(rùn)肺的作用。尤其皮層營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，調(diào)養(yǎng)中可特殊運(yùn)用。可采用熬粥的方法食用。
二、高粱屬木重養(yǎng)肝
作為傳統(tǒng)的糧食作物之一，高粱種植廣泛，歷史悠久。高粱具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，。高粱脫殼后即為高梁米,俗稱(chēng)蜀黍、蘆稷、茭草等。可把高粱米加工成面粉后炒熟，用開(kāi)水調(diào)成稀糊后食用。
三、豆類(lèi)屬水重補(bǔ)腎
豆類(lèi)一般包括黑豆、黑米、綠豆、紅豆等，豆類(lèi)中的黑豆被稱(chēng)為“腎之谷”，食用方法為泡發(fā)后打制成豆?jié){或煮粥。
四、麥類(lèi)屬火重養(yǎng)心小麥被稱(chēng)為“五谷之貴"，燕麥、蕎麥等是養(yǎng)心的調(diào)養(yǎng)之選，成為養(yǎng)心食補(bǔ)的一個(gè)選擇。食用方法為熬粥等。
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